Nieuws

Ons deeg bestaat uit 6 ingrediënten die allemaal hun eigen functie hebben om tot de perfecte pizza te komen: Water, Meel, Zout, Suiker, Gist en Olie. In deze editie lichten wij graag één van onze ingrediënten uit: Olie.

In deze editie lichten wij graag één van onze ingrediënten uit: Olie. De belangrijkste functie van olie is smeren. Tijdens het mengproces fungeert de olie als smeermiddel voor de bloemdeeltjes, wat resulteert in een egale structuur. Daarnaast houdt olie water vast om het deeg soepel en elastisch te houden. Zonder olie is het deeg stroef en kost het meer tijd om te verwerken.

Euro Pizza Products werkt met vijf verschillende soorten olie, afhankelijk van het gewenste eindresultaat: raapzaadolie, soja olie, olio di sansa, olijfolie extra vergine en biologische olijfolie.

Wist u dat olijfolie wordt gewonnen uit het vruchtvlees en de pitten van de olijf?

Olijven worden over het algemeen verbouwd rondom de Middellandse Zee en geoogst tussen oktober en december. Olijfolie bevat veel onverzadigde vetten, vitamine E en antioxidanten.

olive oil

De Magische Zes, ingrediënten:

  1. Water
  2. Olie
  3. Gist
  4. Zout
  5. Bloem
  6. Suiker
  1. Download ons assortiment

Ongeldige invoer

graan

Specialist in het produceren van het beste pizzadeeg sinds 1993.

 

Al ons bevroren deeg is gemaakt van 100% natuurlijke ingrediënten, is 100% GMO-vrij en bevat geen transvetten.

 

 logo brc