Die Geschichte des Lahmacun geht bis in die syrische Antike zurück. Unser dem Namen „Lahmajoon“ sprachen Menschen schon vor hundert Jahren von einem flachen Stück Teig, das mit einer Mischung aus Fleisch und Kräutern belegt wurde. Das Gericht wurde in Ländern im Nahen Osten zunehmend beliebter. Heute ist Lahmacun in arabischen Küchen und Restaurants auf der ganzen Welt nicht mehr wegzudenken. Lahmacun-Teig wird aus drei Basiszutaten hergestellt: Mehl, Salz und Wasser. Der dünnbestrichene Belag ist eine Kombination aus gewürztem Hackfleisch und einer fein geschnittenen Gemüse- und Kräutermischung. Oft aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Koriander und Petersilie. Hierzu wird meist eine Zitronenscheibe serviert, um den Geschmack abzurunden. Den Teig für Lahmacun haben wir kürzlich entwickelt und in unser Sortiment aufgenommen. Kontaktieren Sie das Sales-Team von Euro Pizza Products, um weitere Informationen zu erhalten oder ein Muster anzufordern.
