Die Pizzabranche verändert sich rasant. Deshalb müssen Sie über die Trends und Marktentwicklungen auf dem Laufenden bleiben, um Ihre derzeitigen Kunden zu halten und neue Kunden zu gewinnen. In diesem Blogartikel stellen wir 5 Trends vor, die Sie genau im Auge behalten sollten, um der Konkurrenz eine Nasenlänge voraus zu bleiben.
Pizzateig auf Gemüsebasis
Weil Menschen rund um den Globus immer stärker auf ihre Gesundheit achten, ist in Pizzerien die Nachfrage nach Gemüsevarianten sprunghaft gestiegen. In vielen Restaurants und Pizzaketten finden sich „grünere“ Angebote, z. B. Pizzateig mit Blumenkohl, Möhren oder sogar Avocado. Durch diese gesünderen Optionen können Sie Ihre Lieblingspizza mit weniger Kalorien genießen. Und der Geschmack? Steht dem einer normalen Pizza in nichts nach! Bei Euro Pizza Products erhalten Sie Pizzateig mit Blumenkohl, Möhren und Avocado, um Ihre Speisekarte noch attraktiver zu machen. Laden Sie unsere Auswahl an Gemüseteig hier kostenlos herunter.
Pflanzenbasierte Ernährung auf dem Vormarsch
Die Zahl der Veganer steigt jedes Jahr weltweit an, und immer mehr Menschen entscheiden sich für eine rein pflanzenbasierte Ernährung. Der vegane Lifestyle bringt Vorteile für die Gesundheit und die Umwelt, zwingt Restaurants jedoch dazu, ihre Speisekarten um mehr vegane Angebote zu erweitern. Pflanzenbasierte Pizzen verzeichnen unter allen Pizzen das schnellste Wachstum: Der Umsatz hat in den letzten drei Jahren um mehr als 187 % zugenommen. In Lebensmittelläden werden ständig neue vegane Produkte eingeführt, bei denen Käse und Fleisch sehr gut durch andere Zutaten ersetzt wurden. Euro Pizza Products hat ausschließlich veganen Teig im Produktsortiment, sodass Sie nie überlegen müssen, ob Ihr leckerer Teig auch für pflanzenbasierte Kunden geeignet ist.
Internationale Geschmacksvarianten
Obwohl Pizza ursprünglich aus Italien stammt, enthalten Speisekarten in aller Welt mehr und mehr internationale Geschmacksvarianten. Diese sind aber kein Ersatz für die klassische Pizza Margherita, sondern bereichern nur die derzeitige Pizzapalette. So bieten viele Pizzaketten und Restaurants nun auch mexikanisch angehauchte Pizzen mit scharfen Jalapeños und Koriander sowie thailändisch inspirierte Pizzen mit Erdnüssen und Sojasprossen an. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Pizza Bianca – die Pizza, die auf keiner Speisekarte fehlen darf
Weiße Pizza bzw. Pizza Bianca ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Was ist eine weiße Pizza? Pizza Bianca wird nicht mit Tomatensauce, sondern mit Crème fraîche bestrichen, bevor sie mit den gewünschten Toppings belegt wird. Ziegenkäse, Rote Bete, Feigen und Rucola passen perfekt zu Crème fraîche! Es gibt unzählige Varianten, aber normalerweise sind diese Pizzen etwas frischer und leichter als die mit Tomatensauce. Ein echtes Must-have auf jeder Speisekarte!
Lieferung nach Hause und Online-Bestellung
Obwohl die Pandemie (hoffentlich) hinter uns liegt, steigt die Zahl der Online-Bestellungen nach wie vor stark an. Auslöser dafür waren u. a. Lockdowns und das Arbeiten im Homeoffice. Aufgrund der zunehmenden Online-Bestellungen sahen sich Unternehmen zur Anpassung ihrer Geschäftsmodelle gezwungen, um der Konkurrenz und der Nachfrage gewachsen zu bleiben. Online-Bestellungen spielen vor allem für Unternehmen im F&B-Sektor weiterhin eine wichtige Rolle. Deshalb müssen Sie mit dem digitalen Wandel Schritt halten und sicherstellen, dass Sie über ein zuverlässiges POS-System verfügen.
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