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Nuestra masa consta de 6 ingredientes, cada uno con su propia función para producir la pizza perfecta: agua, harina, sal, azúcar, levadura y aceite. En este número, vamos a hablar de uno de nuestros ingredientes: El aceite.

La principal función del aceite es engrasar. Durante el proceso de mezcla, el aceite hace de lubricante para la harina, para conseguir una estructura uniforme. Además, el aceite retiene el agua para que la masa sea flexible y elástica. Sin aceite, la masa queda rugosa y cuesta más manejarla.

Euro Pizza Products utiliza cinco tipos de aceite, dependiendo del resultado deseado: aceite de colza, aceite de soja, aceite de orujo, aceite de oliva virgen extra y aceite de oliva biológico.

¿Sabía que el aceite de oliva se obtiene de la pulpa y de los huesos de las aceitunas? Por lo general, los olivos se cultivan en el área del mar Mediterráneo y la cosecha se recoge entre octubre y diciembre. El aceite de oliva contiene muchas grasas insaturadas, vitamina E y antioxidantes.

olive oil

 

Los seis mágicos:

  1. El aqua
  2. El aceite
  3. La levadura
  4. Sal
  5. La harina
  6. Azúcar
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 ESPECIALISTAS EN PRODUCIR LA MEJOR MASA PARA PIZZAS DESDE 1993.                          

Todos nuestros ingredientes son 100 % naturales y no tienen OGM, grasas transgénicas ni aditivos adicionales.                                                                                                       

 

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