In deze rubriek van de nieuwsbrief zoomen wij in op de trends, ontwikkelingen en kennis van een bepaald land. In deze editie behandelen wij Duitsland! Bij typisch Duits eten en drinken denkt men al snel aan braadworst, schnitzels en bier. Maar hoe zit het eigenlijk met Duitsland en pizza?

Duitsland mogen we zeker een pizzaland noemen. Op elke hoek van de straat kun je wel pizza bestellen.  Van pizzeria’s, grillrooms, ketens tot restaurants, Duitsland heeft het allemaal. Het overgrote deel is geopend van  11 uur ’s ochtends tot 11 uur s’avonds.   

In vergelijking tot de rest van Europa, bevat Duits pizzadeeg relatief veel zout. Daarnaast worden pizza’s rijkelijk belegd met bijvoorbeeld pepperoni en er wordt een kaassoort met een sterke smaak gebruikt.

Een typisch Duitse pizzavariant is de flammkuchen. De flammkuchen wordt gemaakt van flinterdun deeg met daarop traditioneel uienringen, crème fraîche en spek. Door het lichte karakter is dit een geliefd lunchgerecht.

Door politiek-economische ontwikkelingen is het in de Duitse pizzamarkt de laatste jaren moeilijker geworden om rendabel te blijven. Door de introductie van het minimumloon zijn de loonkosten fors gestegen, waardoor de winstmarges van de ondernemers onder druk komen te staan.

Het gebruik van diepvriesdeeg van Euro Pizza Products kan de ondernemer in Duitsland helpen bij het reduceren van  de personeelskosten, afschrijvingen en grondstofkosten. 

Wilt u graag een keer sparren over de mogelijkheden die onze producten voor uw eigen restaurant of keten kunnen betekenen? Neem dan contact met ons op!

Nieuws

EXPORT TRENDS, ONTWIKKELINGEN EN KENNIS van de Zweedse markt

Zweden hoort samen met de andere Scandinavische landen tot één van de meest welvarende landen ter wereld. Zweden kenmerkt zich door mooie steden, én prachtige natuur met ongerepte wildernissen.

ONS TEAM.

Achter het grote succes van Euro Pizza Products staat een team van ruim 60 enthousiaste professionals voor u klaar. De medewerkers bij Euro Pizza Products delen een passie voor hun werk en pizza, maar zijn bereid dat stapje harder te lopen om voor u het onderscheid te maken. Voor deze editie van de nieuwsbrief hebben wij ons Hoofd productie geïnterviewd: Peter Struijke!

Download ons assortiment

Ongeldige invoer

Meld u aan voor onze nieuwsbrief!

Ongeldige invoer
Ongeldige invoer
Ongeldige invoer

Specialist in het produceren van het beste pizzadeeg sinds 1993.

 

Al ons bevroren deeg is gemaakt van 100% natuurlijke ingrediënten, is 100% GMO-vrij en bevat geen transvetten.

 

 logo brc