Nieuws

De huidige trend die in Spanje speelt, is een rechthoekige pizza serveren. In de volksmond wordt deze ook wel de ‘Coca’ genoemd. De Coca is een rechthoekige pizza van 120 cm lang en 40 cm breed. Het is goed te vergelijkbaar met het Al Taglio deeg en lijkt meer op een broodstructuur dan een normale Italiaanse pizza, hij is namelijk 1,5 cm dik.

 

De Coca wordt vaak direct geserveerd vanuit de oven waarbij klanten de mogelijkheid hebben om zelf te bepalen hoe groot de slice mag worden. Spanje is een authentiek tapas land, de Coca slice wordt dan ook vaak geserveerd als tapas.

Over het algemeen vindt het bezorgen van pizza’s in Spanje veel minder plaats dan in andere Europese landen. Dit komt mede doordat de Spaanse bevolking in hun vrije tijd meer op straat leeft door het gunstige klimaat en de zuidelijke cultuur.

Men neemt vaker eten mee, of haalt het eten af bij restaurants die in de steden op elke hoek van de straat wel te vinden zijn.

Wilt u zelf de Coca serveren in uw restaurant of keten, neem dan contact met ons op!

  1. Download ons assortiment

Ongeldige invoer

Specialist in het produceren van het beste pizzadeeg sinds 1993.

 

Al ons bevroren deeg is gemaakt van 100% natuurlijke ingrediënten, is 100% GMO-vrij en bevat geen transvetten.

 

 logo brc